4 koteletter (500 g), 2 spsk oliemargarine, 250 g champignoner, 100 g babyspinat, salt og peber Dressing: 2 dl yoghurt naturel 0,5 %, 1-2 fed presset hvidløg, 2-3 spsk finthakket persille, salt og peber Tilbehør i øvrigt: 600-800 g nye kogte kartofler Dressing: Rør ingredienserne godt sammen og sæt på køl. Steg koteletterne i lidt … Læs resten af Koteletter med spinat og svampe.